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Voilà presque 30 ans que ce rhodien décide de quitter son île et sa famille et ce, par amour 🥰. Hé oui, il est tombé amoureux d’une grecque, qui passe chaque été à Rhodes MAIS qui vit en Belgique. Cette jeune fille se trouve être la fille de Despina. A son arrivée en Belgique, afin d’apprendre rapidement le français, il travaille au restaurant, en tant que barman et serveur de salle. C’est petit à petit qu’il se fait une place dans la cuisine : Despina l’accompagne dans l’acquisition de ses compétences culinaires. 👌 Son objectif premier est de proposer une cuisine grecque, de qualité et faite-maison. En grand nostalgique de son pays, il espère vous faire ressentir des saveurs traditionnelles, comme si vous étiez sous le soleil d’une île grecque. 🌞

C’est en 2000 que Stellio prend le relais de son papa et devient alors le grillardin du restaurant Ellas. De nature courageuse, il cumule alors son boulot de conducteur d’engin avec celui de grillardin. Ce n’est que quelques années plus tard qu’il décide de se consacrer exclusivement au restaurant. 👩‍🍳 Serviable, il est soucieux de faire plaisir à nos clients et sait être à l’écoute de vos exigences : n’hésitez jamais à lui demander de rectifier la cuisson lorsque votre viande s’avère trop bleue, par exemple. ⚡ Nous tenons à le remercier de son investissement, de sa gentillesse mais aussi de son courage : rester face à la chaleur d’un barbecue, quelles que soient les températures extérieures, n’est pas chose facile et nous lui adressons toute notre reconnaissance !🤩